SAMBAL GORENG TEMPE CUMI ASIN
Resep by Rudy Choirudin

Bahan 1:
• 300 g tempe, potong batang korek api agak besar, goreng hingga pemukaannya agak mengering
• 150 g cumi kering, rendam selama 30 menit dengan air panas, rajang agak tipis
• 10 buah petai, potong 3 bagian
• 3 buah cabe merah besar, dirajang serong

Bahan 2 (dihaluskan) :
• 8 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 buah tomat

Bahan 3 :
• 6 sdm minyak goreng
• 250 ml/ 1 gelas air
• 1 saset Desaku Bubuk Sambal Goreng
• 1 sdt garam
• 2 sdm gula pasir

Cara membuat :
• Haluskan bahan 2
• Panaskan 6 sdm minyak goreng, tumis hingga harum dan matang
• Masukkan 1 saset Desaku Bubuk Sambal Goreng ke dalam gelas lalu tambahkan air, aduk hingga rata
• Tuang bumbu ke dalam tumisan, kemudian masak kembali hingga larut dan mengembang
• Setelah air menyusut masukkan garam dan gula pasir, aduk rata hingga garam dan gula pasir larut
• Jika sudah mulai mengental bumbunya, masukkan cumi, dan petai, aduk rata
• Masukkan cabe merah, masak hingga aroma langu cabe hilang
• Masukkan tempe, lalu aduk hingga rata dan terbalut bumbu
• Angkat dan sajikan selagi panas

Add comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *